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老井

来源: 2021-07-20 14:58:23 字体:

徐晟

  有村庄的地方,一般都有一口老井。老家所在的村庄,就有一口老井。

  老井位于村子东头,井口直径一米多,但很深。从轱辘上卷着的绳子判断,至少有四十米深。

  儿时,总觉得老井太神奇了。数九寒冬,我们穿着棉袄仍冻得发抖,井里打上来的水却热乎乎的,洗菜涮衣服都不觉得冷;炎炎夏日,地面走路烫脚,井里取出来的水却凉沁沁的,打凉粉镇西瓜冰凉清爽。所以老井最热闹的时候,一是寒冬腊月,二是盛夏三伏。

  冬天的村庄,沉睡在一个冗长的梦里。雪落无声,大地银白,太阳迟迟不肯起床。只有老井,像一个睡不着觉的老人,静静地站在村头,嘴里冒着白烟。

  芦花大公鸡终于憋不住了,“喔喔喔——”地叫了一嗓子。一呼百应,此起彼伏。家家户户的公鸡加入进来,村庄沸腾了。

  大黄狗开路。父亲的扁担嘎吱嘎吱,从井口响到厨房。温热的井水,激活了袅袅炊烟。炊烟,像井口吐出的白雾。

  到了腊月,年就近了。腌咸菜,洗被褥,擦桌椅,涮衣服……用水量突然暴增,大桶小桶,肩挑手提。

  老井兴奋起来。轱辘吱吱呀呀,整天哼唱着那首不变的老歌。招呼声、说笑声、打水声、倒水声,响成一片。

  挑水的汉子,额头冒着细汗,棉袄敞开着,似乎感觉不到隆冬的寒气。勤快的妇女,把家里拾掇得干干净净。温润的井水,加快了乡村忙年的脚步。

  盛夏,老井最受欢迎。太阳刚一出来,就热得人身上冒汗。正午的太阳,更是火辣辣的,大地变成了一个大烤箱。一向喜欢叽叽喳喳的麻雀,这时候不叫了。芦花大公鸡带着妻妾躲进矮树林里,翅膀张开着,肚皮贴着地面的浮土。大黄狗趴在凉床底下,嘴里吐出长长的舌头,眼睛半眯半睁。这时候不是万不得已,人们哪儿都不想去。

  老井边是个例外。站在井边,就能感受到丝丝凉气。一桶井水从头顶浇下来,一定畅快淋漓。但没有人这么做,或许是怕浇感冒了,或许是舍不得那一桶井水。

  这时候到井边打水,多是拎着茶壶来的。茶壶是陶制的大号茶壶,一壶井水,够一家人喝上半晌。等待打水的,用蒲扇遮挡着太阳。排在后面的,索性站到附近柳荫下闲聊。

  水桶嘎吱嘎吱放下去,接近水面,手握绳子,突然一松,水桶侧翻,水漫进桶里。待水灌满,摇动轱辘,一桶清凉的井水就晃晃悠悠上来了。如果前面打水的是男人,肯定先帮后面的女人和小孩打满茶壶,然后才给自己打水。天气再热,这点小忙还是要帮的。

  一壶井水打回家,加点白醋,撒几粒糖精,清凉甜爽,堪比冰棒。

  三伏天里,母亲常做凉粉。舀几勺淀粉,加清水调匀,倒进锅里,一边加热一边搅动。待水变成糊糊,盛进瓦盆冷却成型后,倒入井水,切成小方块,加红糖白醋。井水打凉粉,滑嫩甜润,太好吃了!

  有时父亲从瓜园摘回西瓜,打一桶井水,浸一两个小时再开,这时候西瓜就像从冰箱里拿出来的一样,冰凉甜脆,吃一口暑气顿消。

  如今村里人搬到了镇上和城里,村庄老了,老井也老了。前几天回老家,看见老井已经被填埋了。站在老井旧址旁,恍惚间老井又“活”了过来,像一轮明晃晃的月亮,照进我的心里。


编辑:桑胜东

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